Fra 13. desember 2014 trådte den nye matinformasjonsforskriften i kraft.
Døgnvakt 33 33 00 00 • Gratis befaring
ALLERGENHÅNDTERING
Forskriften omfatter alle virksomheter som selger såkalte emballerte eller uemballerte produkter. På emballerte produkter må allergener bl.a. utheves, det skal være en minimum skriftstørrelse etc., mens all ferdigmat som serveres uemballert skal være skriftlig merket med informasjon om allergener. Kunden kan gis skriftlig informasjon om allergener ved eksempelvis å putte dette inn i menyen, ved bruk av skilt, plakat, allergenmatrise etc.
